Le saloir est situé sur la droite lorsque vous traversez l'un des derniers villages au pied du pic du Midi d'Ossau. Gabas a toujours vécu au rythme des transhumances de troupeaux et bergers. Les fromages préparés en estive sont descendus ici pour séjourner en caves d'affinage.
Le saloir est ouvert uniquement sur réservation pour les groupes.
Prenez aussi le temps de vous arrêter et de visiter la chapelle de Gabas: fondée en 1121 selon les vœux du Gaston IV, vicomte du Béarn. Elle est consacrée la même année par Arnaud d'Araux, évêque d'Oloron : Chapelle Gaston Phébus de Gabas. Au confluent des chemins de Saint Jacques traversant les Vallée d'Ossau et d'Aspe, c'est le seul vestige restant du complexe "Hôpital de la Miséricorde" qui était tenu par les chanoines de Saint Augustin venus de Candanchu.
Ouverture
| Du 01 janvier au 31 décembre | |
| Lundi | Ouvert |
| Mardi | Ouvert |
| Mercredi | Ouvert |
| Jeudi | Ouvert |
| Vendredi | Ouvert |
| Samedi | Ouvert |
| Dimanche | Ouvert |