En el corazón del valle de Ossau, Laruns tiene experiencia en pastoreo y le ayuda a descubrir este aspecto.
En una época en la que ciertos rincones del campo están perdiendo habitantes, el valle de Ossau está muy animado. Gustará tanto a los aficionados a los deportes extremos como a los amantes de los paseos bucólicos. Aquí las tradiciones no quedan relegadas al pasado ni son trucos para los turistas. Empezando por la facilidad de uso. El pastoreo ocupa un lugar importante en el Valle. El mes de julio está marcado por la trashumancia: los rebaños suben a las dehesas al ritmo de los cencerros... y la Feria del Queso del primer fin de semana de octubre marca el final de las dehesas y el regreso de las manadas.
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