Ayguelade

En el valle de Ossau, este joven chef condimenta la cocina bearnesa. Después de un festín de degustación, dejemos las maletas en Ayguelade, garante del arte de la hospitalidad.
El joven chef y propietario Baptiste Lartigau ofrece una carta insólita que combina platos tradicionales Bearneses con creaciones caseras. Las verduras, especias y hierbas realzan la carne y el pescado. Algunas frutas añaden un toque de originalidad. La carta de Ayguelade vive al ritmo de las estaciones. Baptiste sólo trabaja con productos frescos. su creatividad se ejercita desde el entrante hasta el postre. Desde foie gras prensado hasta comida rusa casera, presenta a los clientes su paleta culinaria adquirida desde Biarritz hasta Tignes pasando por París.

Clasificación y etiquetas

• Logis
• Gault-Millau
• Hoteles y restaurantes Le Routard en Francia
• Michelin

• El Jefe BAUTISTA LARTIGAU le da la bienvenida

Especialidades culinarias

• Cocina de gourmet

• 1 habitación (es)
• 40 cubiertos en la terraza
• 50 cubiertos como máximo

Los medios de pago

• Cheques bancarios y postales
• Vales de vacaciones
• Efectivo

Equipamiento

• Bar
• Jardín
• aparcamiento privado
• Terraza

Servicios

• Grupos aceptados
• Accesible para personas discapacitadas.
• Aparcamiento de autobuses

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