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Im Ossau-Tal würzt dieser junge Koch die Béarnaise-Küche. Lassen Sie uns nach einem geschmacklichen Fest unsere Koffer bei Ayguelade abgeben, dem Garanten für die Kunst der Gastfreundschaft.
Der junge Küchenchef und Besitzer Baptiste Lartigau bietet eine ungewöhnliche Speisekarte, die traditionelle Béarn-Gerichte und hausgemachte Kreationen jongliert. Gemüse, Gewürze und Kräuter verfeinern Fleisch und Fisch. Ein paar Früchte fügen einen Hauch von Originalität hinzu. Das Ayguelade-Menü ändert sich mit den Jahreszeiten. Baptiste arbeitet nur mit frischen Produkten. Seine Kreativität wird von der Vorspeise bis zum Dessert ausgeübt. Von gepresster Gänseleberpastete bis zu hausgemachtem Russisch stellt er den Kunden seine kulinarische Palette vor, die er von Biarritz bis Tignes über Paris erworben hat.
Klassifizierung & Labels
- Wohnung
- Gault-Millau
- Le Routard Hotels und Restaurants in Frankreich
- Michelin
Das
- Der Leiter TÄUFER LARTIGAU begrüßt Sie
Kulinarische Spezialitäten
- Gourmet Kochen
Kapazität
- 1 Zimmer
- 40 Gedecke auf der Terrasse
- Maximal 50 Gedecke
Öffnungszeiten
| Vom 01. Januar bis 31. Dezember | |
| Montag | Von 12:13 bis 30:19 und von 15:20 bis 30:XNUMX Uhr geöffnet |
| Dienstag | Von 12:13 bis 30:19 und von 15:20 bis 30:XNUMX Uhr geöffnet |
| Mittwoch | Von 12:13 bis 30:19 und von 15:20 bis 30:XNUMX Uhr geöffnet |
| Donnerstag | Von 12:13 bis 30:19 und von 15:20 bis 30:XNUMX Uhr geöffnet |
| Samstag | Von 19:15 Uhr bis 20:30 Uhr geöffnet |
| Sonntag | Von 12:13 bis 30:XNUMX Uhr geöffnet |
Preise
| Menü für Erwachsene Mittagsmenü | 33 € - 38 € |
| Menü für Erwachsene Mittagsmenü für Arbeiter | 15 € |
| Menü für Erwachsene Abendmenü | 35 € - 40 € |
| Menü für Erwachsene Abendliches Entdeckungsmenü | 50 € |
| Menü für Erwachsene Sonntagsmenü | 40 € |
| Kindermenü Kindermenü | 16 € |
Zahlungsmittel
- Chèques bancaires et postaux
- Urlaubsschecks
- Bargeld
Ausstattung
Ausstattung
- Bar
- Garten
- Privater Parkplatz
- Terrasse
Services
- Gruppen akzeptiert
- Busparkplatz
